Góc nhìn chiến lược Marketing của Sushilicious (phần 2)

Marketing Sushilicious

Woo bắt đầu chiến dịch Marketing cho nhà hàng khi bắt đầu giai đoạn xây dựng. Ông ấy mở tài khoản Twitter và Facebook và đăng các tin tức về nhà hàng mới. Ông ấy gửi các tin nhắn đến blogger và tạp chí tin tức Orange County. Khi nhà hàng được xây dựng, ông ấy đăng tải các hình ảnh về quá trình xây dựng.

Giữa giai đoạn phát triển, Woo bắt đầu có nhiều người theo dõi, trên các trang mạng xã hội, ông không chỉ mô tả về thương hiệu của nhà hàng mà còn bàn bạc với bạn bè của mình về các vấn để nhà nước và địa phương hay thảo luận về mối liên quan các chủ đề như là các món ăn kỳ lạ hay các thương hiệu hay. Điều đặc biệt là ông ấy muốn tạo sự độc đáo trong cách dành kinh phí quảng cáo. Cụ thể là Woo muốn tiết kiệm chi phí ít nhất có thể nhưng nó phải hiều quả. Ví dụ dưới đây có thể coi là bước ngoặc tạo nên sự thành công trong chiến dịch quảng bá thương hiệu Sushilicious. Daniel  Woo kể lại:

Tôi biết rằng tôi phải tiếp cận với khách hàng tiềm năng, nhưng với một ngân sách PR hạn hẹp. Gần nhà hàng, có một trường đại học với bốn tầng bãi đậu xe, trong đó gồm có các nghệ sĩ trình diễn - vũ công - sẽ tổ chức hoạt động vào ban đêm từ 22:00 đến 3:00 hoặc 4:00 vào buổi sáng. Tôi đã phát hiện ra nơi mà các vũ công đang tập luyện và tôi quyết định gây bất ngờ với bánh pizza miễn phí. Tôi đã đặt mua 10 hộp có giá trị và có người giao hàng mang chúng đến một trong những buổi thực hành của các vũ công. Bên trong mỗi hộp là một mẫu giấy từ tôi với dòng chữ: "Từ bạn bè của bạn tại Sushilicious. Chúc ngon miệng". Tôi đã nghĩ về việc thúc đẩy nhà hàng của mình thông qua các tờ báo sinh viên nhưng nó sẽ tốn chi phí hàng trăm đô la. Thay vào đó, tôi đã dành 90$ mua bánh pizza và tôi đã có 40 bạn trẻ rất vui mừng, phấn khởi. Họ đưa những câu chuyện lên trang Facebook của mình, trên Twitter và trên phương tiện truyền thông xã hội khác. Chúng tôi thu hút được rất nhiều sự hưởng ứng cộng đồng từ một hành động đó.

Woo giải thích về lý do anh dựa vào phương tiện truyền thông xã hội để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về nhà hàng mới của mình: "Tôi đã có đủ tiền để mở một nhà hàng nhưng tôi  không đủ ngân sách cho PR hoặc tiếp thị. Tôi là PR, tôi đã phải làm tất cả mọi thứ. Vì vậy, phương tiện truyền thông xã hội là lựa chọn duy nhất của tôi lúc đầu."

Woo hiểu phải làm thế nào để tham gia với cộng đồng bằng cách trở thành một người tham gia hoạt động tích cực; chia sẻ những câu chuyện thú vị và từ từ xây dựng mối quan hệ với những người khác trong cộng đồng. Cuối cùng, Woo đã tổ chức khai trương nhà hàng của mình cho gia đình và bạn bè, sau đó là khai trương công cộng để phô trương hình ảnh nhà hàng.  Woo sử dụng Facebook để cập nhật bài viết, hình ảnh  và Twitter để duy trì một liên kết thời gian thực với những người theo dõi trang Sushilicious 's. Nhiều tín đồ sẽ làm cho Woo biết đến bản thân họ trong nhà hàng của mình, và ông sẽ đáp lại bằng cách cung cấp cho họ một món ăn miễn phí hoặc thừa nhận chuyến thăm của họ thông qua một tweet.

Ngoài Twitter và Facebook, Woo còn sử dụng Yelp, Foursquare, Youtube và trên cả Website chính thức của nhà hàng.

Woo đã không dành 1 đô la nào cho quảng cáo nhưng hiệu quả thế nào thì ai cũng có thể thấy. Đó có thể nói là một chiến công lớn của Woo.

Bài học

Xác định đúng khách hàng mục tiêu, qua đó tận dụng các công cụ truyền thông sẵn có tác động chủ yếu đến khách hàng cùng với việc tạo sự khác biệt trong cách thiết kế cửa hàng, và quan trọng là sự quan tâm, chăm sóc, tạo cho khách hàng cảm giác gần gũi chính là bí quyết thành công của Woo.

Mời các bạn theo dõi bài viết: Góc nhìn chiến lược Marketing của Sushilicious (phần 1)

Góc nhìn Marketing thương hiệu Starbucks (phần 1)